Smörgas Chef en West Village
Este restaurante ubicado en el encantador barrio del West Village (NYC) es un oasis de sabores y cultura del norte europeo.
Tiene otra tres locaciones en Midtown, Scandinavia House y Wall Street, que fue precisamente donde comenzó la idea con un café fundado en el 2003.
La compañía se define a si misma como “Cocina escandinava con foco en ingredientes frescos y no procesados, vibrantes hierbas y sabores delicados”. Parte de sus ingredientes son directamente importados y difíciles de conseguir en otro lado, por lo que también realizan menus de temporadas y festivales de comida tipica.
El diseño forma parte integral de la propuesta, desde un punto de vista cultural, arquitectónico y por supuesto gastronómico. Cada detalle está delicadamente cuidado, logrando un ambiente de sofisticación que no roza lo pretencioso, pero que invita a disfrutar en una atmósfera relajada y cool.
Tanto le puede resultar cómodo para un brunch de domingo, como para un almuerzo de negocio entre semana o una romántica cena en un ambiente dominado por los tonos blanco y elementos de origen vegetal como flores y troncos secos.
El brunch de fin de semana, tiene un precio fijo ($16.95) por persona. Incluye un cóctel, un principal acompañado de papas en cualquier versión o ensalada y un café al gusto.
Los postres sin embargo son un “must to have” en la dinámica sabatica o dominguera, por lo que nunca está de más ordenar un “Riskem” que no es otra cosa que arroz en crema, con salsa de cereza y almendras tostadas.
Nuestra elección fue: Huevo Benedictinos con salmón, Waflles con syrop de cerezas, Riskem, café negro y dos muy bien preparados “Bloody Mary”, todo servido en una mesa al aire libre disfrutando uno de los no muy comunes días sin lluvia de este verano en New York.
Dirección:
Smörgas Chef West Village
283 W 12 St
New York, NY 1004
Teléfono:
212.2437063
